Urgoda djävulsägg
4 portioner Gör så här: Koka äggen i 8 min. Spola dem i kallt vatten. Skär av toppen på äggen
Läs mer
buffe
Grillade räkor med jordnötssås
4 Portioner Marinad: Sås Gör så här: Om du använder grillspett i trä, lägger du dem i blöt i ca
Läs mer
Ärtamole – till fredagstacon!
Självklart vill man ha guacamole till tacon, men avokado kan vara svårt att hitta mogen, är dyrt och inte särskilt
Läs mer
Krämig rödbetssallad
4-6 portioner Gör så här: Tärna rödbetorna, skala, kärna ur och tärna äpplet. Finhacka löken. Blanda ihop alla ingredienser, smaka
Läs mer
Eckerö Linjen – traditionell julmat med överraskningar
Betyg: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Precis som föregående år kommer julkänslan redan i terminalen. Här bjuds gästerna på glögg medan de väntar på
Läs mer
Lättlagad Potatiskaka
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt och lägg i en ugnsfast
Läs mer
Krämig kantarellpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
En lättare Coleslaw
4 portioner Gör så här: Strimla kålen, riv moroten (gärna på längden). Lägg kålen i en bunke, strö över saltet
Läs mer
Krämig tzatziki
4 portioner Gör så här: Riv gurkan grovt, salta, blanda ihop och lägg ut på en plåt eller form. Tryck
Läs mer
Kyckling- och ananasspett (i spännande marinad med cocacola)
En riktigt fräsch sommarrätt med den möraste och saftigaste kycklingen vi någonsin satt tänderna i! 4 Portioner Marinad: Gör så
Läs mer
Mango- och fetaostsallad
4 portioner Gör så här: Skala och tärna mangon och avokadon. Skala och hacka löken. Tärna fetaosten och skär tomaterna
Läs mer
Enkel potatissallad
4 portioner Marinad Gör så här: Skala potatisen, dela den i bitar och koka tills den har lite tuggmotstånd kvar.
Läs mer
Krämig Picklesröra
4 portioner Gör så här: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Toppa gärna med lite extra
Läs mer
Smörgåstårta a la Mästerkocken Louise
6-8 portioner Leverpastejsfyllning Skink- & pepparrotskräm Dekoration Så här gör du: Leverpastejsfyllning: rör leverpastejen mjuk och blanda med grädden och
Läs mer
Bruschetta med mozzarella och jordgubbar
Perfekt till fördrinken, på buffébordet eller förrätt till grillkvällen. Går att förbereda innan och ta fram när det är dax.
Läs mer
Pinsa med tomatsås och Lindösalami
Pinsa är ett mellanting mellan pizza och focaccia som ursprungligen kommer från Rom i Italien. Botten köps färdigbakat och toppas
Läs mer
Potatissallad med smak av Asien
4 Portioner Gör så här: Tvätta och skala eventuellt potatisen, vi använde färskpotatis med skalet på. Koka potatisen i saltat
Läs mer
Yoghurtaioli
4 Portioner Gör så här: Blanda yoghurten med pressad vitlök, olja, salt och peppar. Servera som dipp till grönsaker eller
Läs mer
Fetaost- och brysselkålslåda
1 form (som tillbehör till grillen eller på buffébordet) Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Smörj en
Läs mer
Pizza blanco med prosciutto
1 plåt eller 6-12 bitar Gör så här: Sätt ugnen på 220 grader (eller enligt anvisningar på pizzapaketet) Rulla ut
Läs mer
Plockmat till festen
Nyår står för dörren och det är dax för fest! Ridderheims nya plockmat underlättar för alla partyplanerare. De fyra nya
Läs mer
Silja Serenade – största dessertbordet
Betyg: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Ett komplett julbord ska ha ett rejält dessertbord. Det får man definitivt ombord på Silja Serenade, som bjuder
Läs mer
Grillad sparris i örtsalladsdressing med Rouille
4 portioner 1 kg sparris, skalad och grillad 1 kruka dragon, hackad 1 kruka persilja, hackad 1 kruka koriander, hackad
Läs mer
Ugnsrostad Amandine Delikatesspotatis
4 portioner Gör så här: Sättugnen på 250 grader. Blanda potatis, paprikor, oliver och timjan med olivolja. Salta och peppra.
Läs mer
Potatisknyten med ansjovis
Perfekt till buffén, som förrätt eller som plockmat. 18 st knyten Gör så här Sätt ugnen på 225°C. Skala och
Läs mer
Varmrökt lax med ananassalsa och mango- & chilisås
4 Portioner Mango- & chilisås Ananassalsa Gör så här Blanda alla ingredienserna till mango- & chili såsen. Ställ kallt i
Läs mer
Viking Cinderellas lyxiga julbord
Många åker på julkryssning och bokar julbord i buffén av gammal vana. Om man istället bokar julbordet i à la
Läs mer
Sherrysill med dill
4 portioner 2 förp matjessill (à 200 g) ½ kruka dill, finhackad 1 ½ msk ättiksprit (12%) 2 msk olivolja
Läs mer
Krassefalafel och Myntayoghurt
4-6 portioner 400 g torkade kikärtor 1 gul lök 2 msk mald spiskummin 100 g sojabönor 1 kruka Krasse ½
Läs mer
Rabarberchutney
ca 4-5 dl Gör så här: Skölj, skala och skär rabarbern i mindre bitar, skala och hacka rödlöken. Skölj, kärna
Läs mer
Paj med torkad skinka och zucchini
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Fetaoströra med mynta
4 portioner Till servering: vattenmelon, i bitar Gör så här: Mosa ihop fetaosten med mynta, chili, mandel, citronsaft och olja
Läs mer
Snabbpicklade betor, äpple och dill
6-8 portioner som tillbehör 3 polka- och/eller gulbetor, skalade och tunt skivade, gärna på mandolin 2 äpplen, skalade, urkärnade och
Läs mer
Fredagskockens krämiga färskpotatissallad
4 portioner Gör så här: Skiva den kokta potatisen och finstrimla salladslöken. Riv det yttersta skalet av citronen fint och
Läs mer
Auberginesill med kräm på lupinböna
1 burk 1 aubergine 1 morot 1 rödlök 4 lagerblad 7 kryddpepparkorn 1 dl ättika 1,5 dl socker 3 dl
Läs mer
Honungsglaserade morötter
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader (varmluft). Täck en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tvätta morötterna ordentligt. Pensla
Läs mer
Auberginepuckar
4 portioner – ca 16 stycken Gör så här: Tvätta och torka av auberginerna. Skär åtta skivor, ca 1,5 cm,
Läs mer
Matiga muffins med ricotta
Det är verkligen bara fantasin som kan sätta stopp för vad man kan göra för kreationer av en matmuffins. Ett
Läs mer
Snabb-bakade vitlöksbröd
15 stycken Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt olja och
Läs mer
Julbord på Långbro Värdshus – à la Fredrik Eriksson
Nu börjar det: julbordssäsongen är här! Långbro Värdshus bjuder på glögg ute i sin lilla paviljong och dukar upp årets
Läs mer
Bananpannkaka
2 portioner Gör så här: Mosa bananerna väl. Ha ner äggen, vaniljessensen och en nypa salt och vispa ihop alltsammans
Läs mer
Chokladbollar med lakrits
ca 40 bollar Gör så här: Blanda ihop alla torra ingredienser först och ha sedan i kaffet. Låt stå en
Läs mer
Västerbottensostpaj – originalreceptet från Västerbottensost
Många kallar pajen med den mytomspunna osten för Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj eller VB-paj. Kärt barn har många namn! Den korrekta
Läs mer
En riktigt god grillsås!
4 portioner 200 gr yoghurt 50 gr majonnäs 1 msk soja 1 msk persilade peppar Gör så här: Blanda ihop
Läs mer
Lök- och tomatpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Klassisk gubbröra
6 portioner Gör så här: Skala och hacka äggen. Tärna potatisen i småbitar. Låt ansjovisen rinna av och tärna den
Läs mer
Baka egna hamburgerbröd!
10 stycken Gör så här: Häll av, skölj och låt bönorna rinna av väl. Mixa bönorna tillsammans med det ljumma
Läs mer
Helt vanliga chokladbollar
ca 40 bollar Gör så här: Blanda ihop alla torra ingredienser först och ha sedan i kaffet. Låt stå en
Läs mer
Räk- och romsås
4 portioner Gör så här: Hacka löken, finhacka gräslöken. Blanda lök, yoghurt, räkor och rom i en skål. Smaka av
Läs mer
Gingravad lax
4-6 portioner 1 kg lax, mittbiten 2 msk Hendrick’s Gin ½ dl salt ½ dl strösocker 1 tsk svartpeppar, grovt
Läs mer
Kesoplättar
3-4 portioner Gör så här: Häll keson i en skål. Knäck ner äggen och blanda om ordentligt. Rör ner mjölet
Läs mer
Älgkålpudding och Sanshopeppargravad lax på Tyrols julbord
Mellan den 26 november och 24 december dukar Tyrols julbord upp läckra delikatesser från de norrländska vidderna för 37:e året
Läs mer
Köttfärspaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Champinjoner fyllda med mjukost och bacon
3-4 personer Gör så här: Skölj svampen och ta försiktigt bort “fötterna”. Hacka 8 av fötterna fint (frys in resterande
Läs mer
Krämig Västerbottenpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Grillad laxsida
4-6 portioner Gör så här: Fjälla fisken noga, det är inte gott med fjäll, men behåll skinnet på. Lägg den
Läs mer
Potatissallad med avokado och sparris
4 portioner Gör så här: Skär potatisen i mindre bitar. Koka eller grilla sparrisen och dela dem i mindre bitar.
Läs mer
Couscous-sallad med nektarin och getost
4-6 portioner Gör så här: Börja med att tillaga couscousen genom att hälla couscousen i en rymlig skål. Tillsätt 1/2
Läs mer
Ost- och skinkpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Melonsallad med havreris och fetaost
4 portioner Gör så här: Tillaga havreriset enligt instruktioner på förpackningen. Dela plommontomaterna på hälften, finhacka löken, tärna melonen och
Läs mer
Vitlöksröra
4 portioner Gör så här: Skala och press ner vitlöken i yoghurten, tillsätt sambal oelek, smaka av med salt och
Läs mer
Äggsallad till picknick eller fyllning
4 portioner Gör så här: Skala och hacka äggen. Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Servera
Läs mer
Smörstekt sparris
3-4 portioner 2 knippen grön sparris 1 msk smör Salt ev parmesan Gör så här: Skölj sparrisen och ta bort
Läs mer
Glutenfri jordgubbsrulltårta
10-12 bitar Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och sukrin vitt och fluffigt. Vänd ner potatismjöl
Läs mer
Rödbetshummus – gott till grillat
4 portioner Gör så här: Hacka rödbetorna grovt. Mixa rödbetor, kikärtor, olja, sesamfrön, spiskummin och vitlöken till en slät massa.
Läs mer
Kyckling- och spenatpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Ballotin på urbenad hel kyckling – nyhet från Kronfågel
6 Portioner 1 urbenad hel kyckling 25 gr smör 4 Labneh-bollar 4 msk olivolja Rivet skal från en citron 1
Läs mer
Lätt grönsakspaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Falsk potatissallad
4 Portioner Gör så här: Skala och tärna zucchini och fräs den snabbt i fettet, salat och peppra lätt. Den
Läs mer
Ananassallad med fetaost
4 portioner Gör så här: Skär ananasen i mindre bitar. Skala löken, dela på hälften, dela varje halva en till
Läs mer
Grillad majssallad med avokado och tomatsalsa
4 portioner Gör så här: Grilla majsen hel med blasten och låt grilla så att blasten blir svart och ”brinner”
Läs mer
Grillade laxspett med nordiskt ris, grön sparris & dill
4 grillspett Ättiksblandning: Gör så här: Börja med att förbereda riset. Skala och finhacka löken och palsternackan. Låt grönsakerna svettas
Läs mer
Champinjoner med ostfyllning
4 portioner Gör så här: Ta försiktigt bort foten från champinjonen utan att ta sönder “hatten” på svampen. Lägg “hattarna”
Läs mer
Kycklingröra med curry
4 portioner Gör så här: Skär kycklingen i mindre bitar. Hacka löken fint. Skär mangon i små bitar. Blanda alla
Läs mer
Fläderblomsgravad lax med äpple, pepparrot & rotfrukter
Här är ett härligt recept med smaker från Halland! Lägg lite extra tid och engagemang på monteringen av rätten och
Läs mer
3 tips på egen inlagd sill till påsk!
Silltårta, gubbröra och sillsallad – varje påskbord speglar en personlighet och inlagd sill går att variera i oändlighet efter tycke,
Läs mer
Brunch genom Stockholms Skärgård
Varje lördag och söndag kl 12 lossar S/S Stockholm från Strandvägen för en tre timmar lång brunchkryssning i Stockholms skärgård.
Läs mer
Picklad rödlök
Picklad rödlök Gör så här: Dela löken på hälften och skiva den tunt. Lägg den i en burk. Bland socker,
Läs mer
Ugnsbakad potatis med räkröra
4 Portioner Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Tvätta potatisen och dela den på längden i två halvor.
Läs mer
Enkel Janssons Frestelse
6 Portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk
Läs mer
Julbordskampen på Östersjön 2018
För att få det där lilla extra så väljer många ett julbord på havs. På så sätt får man både
Läs mer
Grönkålssallad med saffranscouscous
4 portioner Gör så här: Blanda ner salt, saffran och torr couscous i en skål och blanda om ordentligt. Häll
Läs mer
Fräscht och välsmakande julbord på Eckerö Linjen
Julborden med havsutsikt är väldigt populärt. Eckerö Linjen är först ut i år och startade sitt julbord redan igår. Fräscha
Läs mer
“Smal” Västerbottenpaj
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Pensla en liten pajform med 1 tsk olja. Tryck ner tortillan
Läs mer
Tonfiskröra
4 portioner Gör så här: Låt tonfisken och majsen rinna av. Dela tonfisken med fingrarna eller en gaffel. Hacka äggen
Läs mer
Härlig Sommartallrik
Kallskuret passar riktigt bra en varm sommardag och är lätt att förbereda en stund innan och sedan förvara i kylen
Läs mer
Sommarfräsch mangosalsa
4 portioner Gör så här: Skär tomaterna i “kvartar”, skala och tärna mangon (alt använd fryst). Finhacka salladslöken och riv
Läs mer
Klassisk Skånsk Lerpottasill
4 personer Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Häll av spadet på sillen, skär den i bitar. Skär potatisen
Läs mer
Jordgubbssalsa med fetaost
4 portioner Gör så här: Skär jordgubbarna i små bitar, hacka salladslöken och basilika, tärna paprikan och chilin. Lägg allt
Läs mer
Artipelag bjuder på balsam för själen
Artipelag ute på Värmdö är något alldeles extra! Det är bland annat en internationell mötesplats för konst, god mat och
Läs mer
Superenkel potatissallad
4 portioner Gör så här: Skär potatisen i “kvartar”, koka den i saltat vatten. Används färskpotatisen, räcker halvor eller som
Läs mer
Färga äggen med naturliga ingredienser
Ska du måla ägg i påsk? Allt du behöver finns i din kyl! Fixa vackra ägg till påskfirandet, helt utan
Läs mer
Svenska Kocklandslaget fixar buffén!
Den 15 september lanserade Viking Line tillsammans med Svenska Kocklandslaget en helt ny buffé. Buffén som har nordiskt tema serveras
Läs mer
Kycklingkroketter
Ca 30- 40 st 500 g grillad tärnad kyckling, gärna ekologisk Bosarpskycklingfilè från Kronfågel 100 g Vetemjöl 100 g Smör
Läs mer
Sill på två olika sätt av Johan Backeus
Många tycker att fisk är gott men lite krångligt att tillaga. Varför inte testa med sillspett på grillen? Eller lägg
Läs mer
Pilsnersill till midsommar
Sillen har en självklar plats på svenskarnas högtidsbord, men äts mer än någonsin under sommaren. I år tipsar Melanders Fisk
Läs mer
Tre olika varianter av potatissallad
4 personer 1 kg kokt, skalad färskpotatis – alternativt en fast matpotatis Alt. 13 dl gräddfil/Yoghurt½ tsk salt1 krm peppar1
Läs mer
Ugnsomelett med svamp
4 portioner Omelettsmet Svampstuvning Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form, ca 20 x 30
Läs mer
Pizzascones
Perfekt picknickmat, snittar på buffébordet eller som lyxigare frukost. Pizzascones passar till en mängd olika tillfällen. Den går snabbt att
Läs mer