Rödbetshummus – gott till grillat

skriv ut
4 portioner
  • 250 gr skalade rödbetor (förkokta)
  • 1 burk (ca 230 gr) avrunna kikärtor
  • 1 msk olja
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk spiskummin
  • salt
  • peppar
Gör så här:

Hacka rödbetorna grovt. Mixa rödbetor, kikärtor, olja, sesamfrön, spiskummin och vitlöken till en slät massa. Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med något gott från grillen.

 

För er Viktväktare:

Mitt WW: Grön 4, Blå 2 för hummusen per portion.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita