Härlig Sommartallrik
1 (stor) tallrik
- 200 gr skalade räkor
- 60 gr prosciutto
- 1 rödlök
- 1/2 avokado
- 1 mozzarella a 125 gr
- 1 tomat
- olivolja
Gör så här:
Skär tomaten, löken och mozzarellan i skivor och lägg omlott längst kanten på en stor tallrik. Ta prosciutton försiktigt ur paketet och rulla till fina rullar och lägg även dessa längst kanten. Skär avokadon i skivor och lägg den på sista utrymmet längst kanten. Ta de skalade räkorna och lägg i en hög i mitten. Ringla olivolja över, krydda ev lite svartpeppar och garnera med basilika.
För er Viktväktare:
Points: 21 P för hela tallriken, om man tar 1 tsk olja
Personliga Points: 17-22 PP för hela tallriken, om man tar 1 tsk olja
Mitt WW: Grön 23, Blå 22, Lila 22 för hela tallriken om man tar 1 tsk olja
SmartPoints Flex: Hela tallriken är 22 SP Flex om man tar 1 tsk olja.
Recept och bild – Marlene Rindå Jikita
Visited 905 times, 1 visit(s) today
Pingback: Matsedel v 28 – mat för små kök
Pingback: Tips på mat ”på rull”