Hummersoppa med lakrits och krispig fänkål
Ingredienser till 4 portioner Hummerbuljong 1 st morot, skalad 1 st palsternacka, skalad 1/2 gul lök, finhackad 2 msk kallpressad
Läs meraIngredienser till 4 portioner Hummerbuljong 1 st morot, skalad 1 st palsternacka, skalad 1/2 gul lök, finhackad 2 msk kallpressad
Läs meraMånga åker på julkryssning och bokar julbord i buffén av gammal vana. Om man istället bokar julbordet i à la
Läs mera4 Portioner 500 gr valfri fisk 200 gr kräftost 75 gr riven ost 3 dl grädde 1 buljongtärning 1/2 dl
Läs mera4 personer 800 g färskpotatis 1 knippe dill 1 msk smör 400 g skalade räkor 2 dl crème fraiche 1
Läs mera4 portioner 300 gr skalade vannameiräkor 1 burk passerade tomater 1 burk kokosmjölk 1 stor chili 1 gul lök 1-2
Läs mera4 portioner 200 gr kräftstjärtar (skalade) 1 bit purjolök 1 chilifrukt 1 dl vitt vin 1-2 msk smör- och rapsolja
Läs mera4 portioner 300 gr skalade stora räkor, typ vannamei 1 kg vitkål 2 paprikor 1 zucchini 2 gula lökar 1-2 msk
Läs mera4 portioner 300 gr skalade räkor 250 gr sojabönor 3-4 vitlöksklyftor 5 dl matlagningsgrädde 1 dl hackad persilja 1-2 msk
Läs mera4 portioner 600 gr wokgrönsaker 300 gr skalade räkor 1 msk rapsolja 1 msk fisksås 1 msk ponzusås lemon 1
Läs mera4 portioner 280 gr skalade räkor 1 paket risnudlar (180 gr) 1-2 msk raps- eller jordnötsolja 1 paket böngroddar (ca
Läs mera4 portioner 1 röd lök 300 gr grekisk yoghurt 140 gr skalade räkor 1 burk stenbitsrom 1 knippa gräslök salt
Läs mera4 portioner 300 gr skalad räkor 5 dl matlagningsgrädde 1 röd lök 1 citron, både skal och saft 1-2 msk
Läs mera4 portioner 280 gr skalade räkor 400 gr räkost 1 röd lök 1 msk olja 1/2 msk röd currypasta 2
Läs mera4 portioner 280 gr skalade räkor 1-2 msk olivolja 1 zucchini ca 350 gr 4-5 vitlöksklyftor 2 dl vitt vin
Läs mera4 portioner 1 röd lök 300 gr grekisk yoghurt 140 gr skalade räkor 1 burk stenbitsrom 1 knippa gräslök salt
Läs mera4 portioner 225 gr skalade kräftstjärtar 300 gr sugarsnaps 250 gr färska plommontomater 1 msk olja 1 röd lök 1
Läs mera4 portioner 300 gr skalade räkor 1/2 zucchini 1 bit purjolök 1 röd paprika 1 buljongtärning (fisk) 5 dl matlagningsgrädde
Läs mera4 portioner 400 g lax- eller torsk eller blanda 400 g oskalade räkor 1 röd lök 1 tsk smör 1
Läs mera4 Portioner 2 dl grekisk yoghurt 3 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 2 krm salt 1 krm svartpeppar Gör så här:
Läs meraSkaldjursfonden använder du bland annat som bas i fisk- och skaldjurssoppor och såser. Detta recept är från kockarna ombord på
Läs meraSensommar ombord på Birka Cruises betyder att det dukas upp till skaldjursfest. I slutet av augusti öppnar paradiset upp sig
Läs mera4 portioner 400 gr okokt pasta 1 röd lök 300 gr matlagningsyoghurt 1 knippa dill 200 gr skalade räkor 65
Läs mera4 Stycken 300 g skalade räkor 8 ägg 1 knippe koriander 2 dl grekisk yoghurt 1 gurka 1 glas caviar/stenbitsrom,
Läs mera4 Portioner 4 bakpotatisar 400 gr skalade räkor 1 röd lök 3 msk hackad dill 250 gr matlagningsyoghurt 1 tsk
Läs mera4 portioner 4 laxfiléer 175 gr kräftstjärtar i lag 200 gr fetaost 1 msk smör och rapsolja 4 dl matlagningsgrädde
Läs mera4 portioner (2 pajer) 2 tortillabröd (stora) 1 rödlök 200 gr grön sparris 400 gr skalade räkor 4 tsk smör
Läs mera4 portioner 1 bit purjolök 1-2 tsk röd currypasta (burk i Asiatiska hyllan) 1 msk olja 3 dl matlagningsgrädde 300
Läs meraSom vanligt dukar Birka Cruises upp sin fullmatade skaldjursbuffé när sommaren närmar sig sitt slut. Även i år dignar det
Läs meraInför årets kräftsäsong har kändiskocken Edin Dzemat, tillsammans med whiskeyjätten Tullamore D.E.W., tagit fram ett helt nytt kräftkoncept: karibisk kräftskiva.
Läs meraKräftskivan har en given plats i svenskarnas kalasårscykel. Någonstans nästan exakt mitt emellan Midsommarafton och Mårten Gås. Men traditionen är
Läs meraKallskuret passar riktigt bra en varm sommardag och är lätt att förbereda en stund innan och sedan förvara i kylen
Läs mera4 Portioner 500 gr lax 400 gr skalade räkor 2 msk asiatisk fond 1 msk limesaft 1 chili 5 dl
Läs mera4 Portioner 400 gr skalade räkor 200 gr bladspenat 1 msk smör och rapsolja 1 msk hummerfond 1 bit purjolök
Läs meraDet blir allt vanligare att äta vegetariskt pga hälsa och miljö. Något som är både gott och nyttigt är nudlar av
Läs mera4 Portioner 3-4 klyftor vitlök, tunt skivad 1 gul lök 1 zucchini 2 röd paprika 3 dl matlagningsgrädde 1 pkt saffran
Läs mera3-4 portioner 1 liten palsternacka 200 gr rotselleri 1 msk smör och rapsolja 1/2 färsk ananas 250 gr naturell keso 1/3 strimlad
Läs meraMatig fisksoppa med hälleflundra och räkor. Räkfonden på öl blir en god smakförstärkare. Nyttigt, enkelt och riktigt gott. 4
Läs meraL’Ami des Crustacés är ett friskt och fruktigt vin i modern stil som passar perfekt i kräfttider. Namnet betyder ”skaldjurens
Läs mera4 Portioner 300 gram jätteräkor med stjärt tex Vannamei Marinad: 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk soja 2 tsk sesamolja 1 tsk
Läs mera4 portioner 1 msk olja 2 stora lökar, skalade, halverade på längden och tunt skivade 1 msk vitlök, pressad 1 tsk
Läs mera4 portioner 300 gr skalade räkor 2-3 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 2 tsk curry 1 burk cocktailtomater Gör så här: Grovhacka
Läs mera4 portioner 200 gr purjolök, strimlad 1 röd chili, strimlad 2 röd paprika, hackad 1 kuvert saffran 1 msk smör
Läs mera4 portioner 1 fänkål 1/2 röd chili 3 vitlöksklyftor 400 gr skalade räkor 1 dl vitt vin 1 dl hett vatten
Läs meraTill fyra portioner behöver du: 2 kokta humrar 2 schalottenlökar 100 gr champinjoner 2 skalade och urkärnade tomater 1 msk
Läs mera2 portioner 300 gr vannameiräkor (skalade) 2-3 st finhackade vitlöksklyftor 1 finhackad röd paprika 2 tsk olivolja 1 dl vitt vin 200 gr bladspenat
Läs mera2 portioner 300 gr stora räkor (Vannameiräkor) 1 stor zucchini 2 stora morötter 2 paprikor (gärna olika färg) 2-3 vitlöksklyftor
Läs mera4 portioner 280 gr spagetti 200 gr philadelphiaost 1-2 msk pepparrot 3/4 dl finklippt gräslök 170 gr avrunna kräftstjärtar salt citronpeppar
Läs meraTill 4 portioner behöver du: 400 g skalade räkor ½ purjo 1 röd chili (fler om du vill ha mer
Läs meraTill 4 portioner behöver du: 8 grillspett i metall eller trä 800 g vannameiräkor 5 dl grillolja eller färdig marinad
Läs meraTill 4 – 5 portioner behöver du: 500 gr skalade räkor 1 msk smör & rapsolja 2 gula lökar 3
Läs mera4 portioner 4 fiskfiléer (vit fisk, tex torsk, gös eller liknande) 1 msk smör och rapsolja 1 tsk salt 1
Läs meraGott, snabbt och enkelt! Önskar du en soppa med innehåll av hela kräftstjärtar väljer du Kavli KräftOst på ask. För
Läs mera4 portioner 5 dl kokt ris 120 g salladskrabba 240 g skalade räkor 3 paprikor 1 dl riven ost Stuvning:
Läs meraTill 2 – 3 portioner behöver du: 2 gula lökar 1 röd paprika 2 tsk olja 2 dl passerade tomater
Läs meraTill 4 portioner behöver du: 2-3 matskedar smör (eller smör och rapsolja) 400 gr frusna skalade räkor eller 280 gr
Läs mera