Gratinerade saffransräkor
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Fräs lök, paprika, chili och saffranet i smör- och rapsoljan
Läs mer
skaldjur
Räkor med spenat och pasta
4 Portioner Gör så här: Finstrimla purjolöken, fräs den i fettet. Tillsätt matlagningsgrädde, hummerfond och citronsaft. Blanda ner spenaten i
Läs mer
Grillspett med stora räkor och sparris
4 portioner Gör så här: Häll grilloljan i en plastpåse, lägg i räkorna, knyt ihop och knåda alltsammans försiktigt så
Läs mer
Snabblagade curryräkor
4 portioner Gör så här: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i olja i en stekpanna. Rör ner curry och
Läs mer
Kräftskagen med färsk dill och citron
4 Portioner 200 g skalade kräftstjärtar 1 dl majonnäs ½ dl turkisk yoghurt 1/2 tsk dijonsenap 1 msk finriven pepparrot
Läs mer
Yoghurtaioli
4 Portioner Gör så här: Blanda yoghurten med pressad vitlök, olja, salt och peppar. Servera som dipp till grönsaker eller
Läs mer
Stora räkor frästa i vitlök
2 portioner Gör så här: Fräs vitlök, paprika och bladspenat sakta på svag värme i oljan. Rör om under tiden,
Läs mer
Krabb- och räkgratäng
4 portioner Stuvning: Gör så här: Ställ ugnen på 250 grader. Lägg riset i botten på en ugnsform. Smält margarinet
Läs mer
Viking Cinderella – Lyxigt julbord och mysig brunch
Betyg: ⭐️⭐️⭐️⭐️ De flesta bokar kryssning och julbuffé av gammal vana och är nöjda med det. Då kanske man inte
Läs mer
Indiska Räkor
Till 2 – 3 portioner behöver du: Gör så här: Hacka lök och paprika och stek på medelhög värme i
Läs mer
Räktårta med godaste fyllningen
4-6 portioner Gör så här: Finhacka rödlöken, äggen och crabbsticksen. Blanda ihop 150 gr matlagningsyoghurt och 50 gr majonnäs och
Läs mer
Vitlöksräkor med ris
Till 4 portioner behöver du: Gör så här: Riv eller pressa vitlöken. Smält smöret i stekpanna och tillsätt vitlöken och
Läs mer
Kall pastasallad med räkor
4 portioner Gör så här: Koka pastan. Finhacka lök och dill, skala och hyvla moroten på längden. Blanda lök, dill,
Läs mer
Hummersoppa med lakrits och krispig fänkål
Ingredienser till 4 portioner Hummerbuljong 1 st morot, skalad 1 st palsternacka, skalad 1/2 gul lök, finhackad 2 msk kallpressad
Läs mer
Viking Cinderellas lyxiga julbord
Många åker på julkryssning och bokar julbord i buffén av gammal vana. Om man istället bokar julbordet i à la
Läs mer
Ugnsbakad fisk med kräftosttäcke
4 Portioner Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Häll grädden i en kastrull, smula ner en buljongtärning och
Läs mer
Färskpotatis på grillen med räkröra
4 personer Gör så här: Dela potatisarna i mindre bitar och fördela på fyra folieark tillsammans med smör och dillkvistar
Läs mer
Stora räkor i chili- och kokossås
4 portioner Gör så här: Finhacka löken och vitlöken. Kärna ur och finhacka chilin. Hetta upp fettet i en stekpanna
Läs mer
Pasta med kräftsås
4 portioner Gör så här: Låt kräftorna rinna av om du valt såna som ligger i en lag. Finhacka purjolöken
Läs mer
Wok med räkor och lime
4 portioner Gör så här: Finstrimla vitkålen och paprikan. Dela löken och skiva tunt. Dela zucchinin och dela även denna
Läs mer
Pasta med räkor och sojabönor
4 portioner Gör så här: Skala och pressa vitlöksklyftorna. Hetta upp fettet i en panna och bryn vitlöken någon minut.
Läs mer
Wok med räkor
4 portioner Gör så här: Hetta upp en panna, ha ner wokgrönsakerna (funkar direkt från frysen). När de börjar bli
Läs mer
Pad Thai med räkor
4 portioner Sås Gör så här: Börja med att blanda såsen. Riv skalet av limen och pressa ur limejuicen i
Läs mer
Räk- och romsås
4 portioner Gör så här: Hacka löken, finhacka gräslöken. Blanda lök, yoghurt, räkor och rom i en skål. Smaka av
Läs mer
Citronpasta med räkor och dill
4 portioner Gör så här: Hacka löken och fräs den i fettet. Tillsätt grädden och låt koka upp, tillsätt zest
Läs mer
Krämig räkgryta med nudlar
4 portioner Gör så här: Finhacka löken. Fräs löken i oljan tills den blir mjuk. Läs upp buljongtärningen i det
Läs mer
Räkor med saffran- och vitvinssås
4 portioner Gör så här: Pressa vitlöken. Tärna zucchinin. Hetta upp oljan i en stekpanna, fräs vitlöken en halv minut.
Läs mer
Pasta med räkor- och romsås
4 portioner Gör så här: Koka pastan. Hacka löken, finhacka gräslöken. Blanda lök, yoghurt, räkor och rom i en skål.
Läs mer
Pasta med kräftor, tomater och sugarsnaps
4 portioner Gör så här: Hacka löken, pressa vitlöken och fräs i oljan i en het panna, tills de är
Läs mer
Limeräkor med pasta
4 portioner Gör så här: Kärna ur och tärna paprikan. Tärna zucchinin och finstrimla purjolöken. Hetta upp smöret i en
Läs mer
Superenkel fisksoppa med räkor och dill
4 portioner Gör så här: Skala räkorna, skär fiskfilén i bitar. Skala och finhacka löken. Fräs löken i smöret i
Läs mer
Skaldjursfond/soppa á la Birkacruises
Skaldjursfonden använder du bland annat som bas i fisk- och skaldjurssoppor och såser. Detta recept är från kockarna ombord på
Läs mer
Prisvärd skaldjurskryssning med Birka Cruises
Sensommar ombord på Birka Cruises betyder att det dukas upp till skaldjursfest. I slutet av augusti öppnar paradiset upp sig
Läs mer
Äggwraps med räkor, stenbitsrom och gurkkräm
4 Stycken Gör så här: Värm lite olja i ett stekjärn. Knäck 2 ägg direkt i stekpannan och rör runt
Läs mer
Ugnsbakad potatis med räkröra
4 Portioner Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Tvätta potatisen och dela den på längden i två halvor.
Läs mer
Laxgratäng med kräftor och fetaost
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Låt kräftorna rinna av. Häll ner grädde, currypasta, dillen och
Läs mer
Tortillapaj med räkor
4 portioner (2 pajer) Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Tag två formar a ca 20 cm i
Läs mer
Räkor med currypasta
4 portioner Gör så här: Skölj och finstrimla purjolöken. Fräs purjolöken i oljan någon minut, tillsätt bönorna, blanda om och
Läs mer
Skaldjursfest på Birka Cruises
Som vanligt dukar Birka Cruises upp sin fullmatade skaldjursbuffé när sommaren närmar sig sitt slut. Även i år dignar det
Läs mer
Karibisk kräftskiva signerad Edin Dzemat och Tullamore D.E.W
Inför årets kräftsäsong har kändiskocken Edin Dzemat, tillsammans med whiskeyjätten Tullamore D.E.W., tagit fram ett helt nytt kräftkoncept: karibisk kräftskiva.
Läs mer
Snapsarna som kryddar kräftskivan
Kräftskivan har en given plats i svenskarnas kalasårscykel. Någonstans nästan exakt mitt emellan Midsommarafton och Mårten Gås. Men traditionen är
Läs mer
Härlig Sommartallrik
Kallskuret passar riktigt bra en varm sommardag och är lätt att förbereda en stund innan och sedan förvara i kylen
Läs mer
Laxgryta med räkor
4 Portioner Gör så här: Skär fisken i mindre kuber och hacka chilin. Häll grädde, fond, limejuice och chili i
Läs mer
Rödbets- och rotsellerinudlar med räkor – Kenwood Spiralizer
Det blir allt vanligare att äta vegetariskt pga hälsa och miljö. Något som är både gott och nyttigt är nudlar av
Läs mer
Räkor med grönsaker och saffranssås
4-5 Portioner Gör så här: Hacka löken, skär zucchinin i halvmånar och paprika i mindre bitar. Fräs alla grönsaker tillsammans
Läs mer
Räkor med ananas
3-4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finstrimla rotfrukterna. Bryn dem i fettet någon minut. Lägg
Läs mer
Korshags fisksoppa med hälleflundra & räkor
Matig fisksoppa med hälleflundra och räkor. Räkfonden på öl blir en god smakförstärkare. Nyttigt, enkelt och riktigt gott. 4 portioner
Läs mer
L’Ami des Crustacés- skaldjurens vän
L’Ami des Crustacés är ett friskt och fruktigt vin i modern stil som passar perfekt i kräfttider. Namnet betyder ”skaldjurens
Läs mer
Grillade räkor med jordnötssås
4 Portioner Marinad: Sås Gör så här: Om du använder grillspett i trä, lägger du dem i blöt i ca
Läs mer
Smakrik räkgryta från Asien
4 portioner 1 msk olja 2 stora lökar, skalade, halverade på längden och tunt skivade 1 msk vitlök, pressad 1 tsk
Läs mer
Pasta med räkor och chili
4 portioner Gör så här: Ansa fänkålen och skär den i små tärningar. Dela chilin på längden och skär bort
Läs mer
Gratinerad hummer
Till fyra portioner behöver du: Gör så här: Sätt ugnen på 275° Dela varje hummer på längden och ta ut
Läs mer
Stora räkor med grönsaker i ugn
2 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hyvla zucchini och morötter med osthyvel eller liknande
Läs mer
Pasta med kräftor och pepparrot
4 portioner Garnering: Gör så här: Koka pastan efter anvisningar på förpackningen. Skölj den hastigt och lägg tillbaka den i
Läs mer
Räkor med chili och sugarsnaps
Till 4 portioner behöver du: 400 g skalade räkor ½ purjo 1 röd chili (fler om du vill ha mer
Läs mer
Räkgryta med minimajs
Till 4 – 5 portioner behöver du: Gör så här: Strimla lök, paprika, skiva svampen och dela majsen i mindre
Läs mer
Fisk i ugn med kräfttzatziki
4 portioner Kräfttzatziki: Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader Riv gurkan grovt och låt vätska av på hushållspapper.
Läs mer
Krämig kräftsoppa
Gott, snabbt och enkelt! Önskar du en soppa med innehåll av hela kräftstjärtar väljer du Kavli KräftOst på ask. För
Läs mer