Krämig räkgryta med nudlar

4 portioner

• 280 gr skalade räkor
• 400 gr räkost
• 1 röd lök
• 1 msk olja
• 1/2 msk röd currypasta
• 2 dl hett vatten
• 1 buljongtärning (fisk)
• 1 msk majsstärkelse
• 2 msk kallt vatten
• 1/2 dl hackad dill

Gör så här:

Finhacka löken. Fräs löken i oljan tills den blir mjuk. Läs upp buljongtärningen i det heta vattnet. Ha i buljongen och räkosten i pannan, tillsätt även currypastan och dillen. Låt allt koka ihop ett par minuter.

Rör ut majsstärkelsen i det kalla vattnet. Ha ner detta i pannan och låt alltsammans koka till en krämig konsistens. Dra av såsen från plattan och ha i räkorna. Blanda om och låt dem värmas av såsen.

Servera med nudlar eller pasta.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 15 P för hela grytan om man använder Kavli lättost räkor. Lägg till P för nudlar/pasta.

Points: 15 P för hela grytan om man använder Kavli lättost räkor. Lägg till P för nudlar/pasta.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se