Den 24 april lanseras årgång 2023 av det omtalade vinet Ca’ di Pian från den ikoniska producenten La Spinetta. Bakom etiketten med Albrecht Dürers berömda noshörning väntar en barbera som kombinerar djup regional förankring med modern, miljömedveten vinmakning. Samt en personlighet som gjort vinet till en återkommande favorit.
La Spinetta grundades 1977 av syskonen Rivetti och leds idag av Giorgio Rivetti, en av frontfigurerna bakom den moderna piemontesiska vinrevolutionen. Visionen har alltid varit tydlig: att skapa viner med ren druvkaraktär, tydligt ursprung och största möjliga respekt för naturen. Samtliga vingårdar sköts utan pesticider och filosofi, stil och teknik balanseras omsorgsfullt mellan tradition och innovation.
Ca’ di Pian 2023 kommer från 40-åriga barberastockar i Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti och Montegrosso d’Asti. Lägen med kalkrik märgeljord och sydlig exponering på runt 300 meters höjd. Årgången 2023 gav god mognad och energi i frukten, med en struktur som gör vinet både direkt charmigt och lagringsdugligt.
Jäsning i ståltankar
Jäsningen sker i roterande ståltankar under 6–7 dagar, följt av 12 månaders lagring på mediumrostade franska ekfat. Efter buteljering vilar vinet ytterligare minst två månader. Resultatet är en aromatisk barbera med lager av svartvinbär, blåbär, röda körsbär, färska örter och subtila florala toner. Smaken bjuder på typiskt livlig syra, fint slipade tanniner och en lång, elegant eftersmak med inslag av crème de cassis och mörka bär.
– Ca’ di Pian är en barbera som alltid fångar uppmärksamhet med sin generositet och personlighet. Årgång 2023 är härlig redan idag men utvecklas vackert i upp till tio år, säger Johan Eklöf, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Ca’ di Pian 2023 är en perfekt partner till charkuterier, lagrade ostar eller klassiska piemontesiska rätter som tajarin al ragù – ett vin som verkligen trivs i samtalets centrum runt matbordet.
Art. Nr: 91176
Pris: 239 kr
Text och bild – Pressmaterial
