Behåll din sommarfeeling – gör svampplockning till ett äventyr
Att sommaren är slut innebär inte att campingnätterna behöver vara det. Allt fler har kommit på att fritidsfordon är idealiska
Läs mer
svamp
Krämig kantarellpaj
4 portioner Pajdeg Fyllning Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Börja med pajdegen genom att blanda ihop alla
Läs mer
Lövbiff i svamp och teriyakisås
4 portioner Gör så här: Hacka löken, pressa vitlöken och strimla köttet. Hetta upp en torr panna och fräs champinjonerna
Läs mer
Kyckling med timjan och svamp
2 portioner Gör så här: Häll av spadet av champinjonerna och spara detta. Ånga av svampen i en het stekpanna
Läs mer
Omelett med kantareller
1 portion Omeletten Fyllning 1-2 msk fett till tillagningen Gör så här: Finhacka löken. Hetta upp en stekpanna och ha
Läs mer
Pasta med skinka och champinjoner
4 Portioner Gör så här: Dela champinjonerna och skiva tunt på tvären. Strimla skinkan. Dela löken på hälften och skiva
Läs mer
Fläskfile med champinjoner
4 portioner Gör så här: Häll cocktailtomaterna i en ugnssäker form. Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm
Läs mer
Äggröra med fetaost och champinjoner
4 portioner Gör så här: Knäck äggen i en bunke, salta, peppra, vispa ihop lite lätt med en gaffel och
Läs mer
Svampstroganoff
4 Portioner Gör så här: Dela svamparna och skör dem i ca en centimeter tjocka skivor. Ta en tjockbottnad lite
Läs mer
Kyckling med krämig kantarellsås
4 portioner Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Lägg filéerna i en ugnssäker form, salta och peppra.
Läs mer
Champinjoner fyllda med fetaostkräm
ca 15 stycken Gör så här: Ta försiktigt bort foten på varje champinjon. Låt fetaosten rinna av och smula sedan
Läs mer
Höstiga kantarellmackor
4 mackor Svampstuvning Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Gärna grillfunktion om det finns på ugnen. Koka svampen
Läs mer
Pasta med kantarell- och baconsås
4 Portioner Gör så här: Ha ner kantarellerna i en stekpanna, fräs bort så mycket väska som möjligt. Finhacka löken
Läs mer
Picklade höstkantareller
ca 2 dl Gör så här: Ta de finaste kantarellerna, rensa och tvätta dem. Lägg svampen i väl rengjorda burkar.
Läs mer
Skinka- och svampsås med ärtor
4 portioner Gör så här: Hacka löken. Dela champinjonerna och skiva dem tunt. Strimla skinkan. Pressa vitlöken. Hetta upp en
Läs mer
Champinjoner fyllda med mjukost och bacon
3-4 personer Gör så här: Skölj svampen och ta försiktigt bort “fötterna”. Hacka 8 av fötterna fint (frys in resterande
Läs mer
Fläskfilégryta med champinjoner och paprika
4 portioner Gör så här: Putsa och strimla köttet. Bryn köttet i hälften av fettet. Salta och peppra, ställ åt
Läs mer
Champinjoner med ostfyllning
4 portioner Gör så här: Ta försiktigt bort foten från champinjonen utan att ta sönder “hatten” på svampen. Lägg “hattarna”
Läs mer
Risotto med trattkantareller
4 portioner Gör så här: Koka upp vattnet och buljongtärningarna i en kastrull. När vattnet har börjat koka drar man
Läs mer
Pasta med trattkantarellsås
4 Portioner Gör så här: Skala och hacka löken. Fräs lök i oljan i en het stekpanna, tillsätt svampen när
Läs mer
Fläskfilé med svamp
4 portioner Sås: Gör så här: Skiva och stek fläskfilén. Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan, men håll det
Läs mer
Ugnsomelett med svamp
4 portioner Omelettsmet Svampstuvning Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form, ca 20 x 30
Läs mer