Champinjoner fyllda med fetaostkräm

ca 15 stycken

• 15 stycken stora champinjoner
• 200 gr Fetaost
• 150 gr Grekisk Yoghurt
• svartpeppar

Gör så här:

Ta försiktigt bort foten på varje champinjon. Låt fetaosten rinna av och smula sedan ner den i en matberedare, grovhacka häften av champinjonfötterna och häll även ner dessa i matberedaren. Tillsätt yoghurten och mixa ihop alltsammans till en slät kräm, smaka av med peppar.

Fyll varje champinjon med krämen, gärna överfullt och grilla dem eller kör i ugnen tills de får färg.

För er Viktväktare:

Points: 5 P för allt, om man använder 3%-ig Apetina Fetaost och Grekisk Yoghurt 0% fett.

Personliga Points: 5-7 PP för allt, om man använder 3%-ig Apetina Fetaost och Grekisk Yoghurt 0% fett.

Mitt WW: Grön 6, Blå 4, Lila 4 för hela satsen om man använder 3%-ig Apetina Fetaost och Grekisk Yoghurt 0% fett.

SmartPoints Flex: 4 SP Flex för hela satsen om man använder 3%-ig Apetina Fetaost och Grekisk Yoghurt 0% fett.

Recept och bild – Marlene Rindå Jikita & Martin Jikita