Halloumi firar 40 år i Sverige
I år är det exakt 40 år sedan Maro och Frixos Papadopoulou introducerade halloumi i Sverige. Man började med tio
Läs mer
halloumi
Pasta med riven halloumi och citron
Att riva halloumi över pasta är vanligt på Cypern. Detta var vi självklart tvungna att testa. 4 Portioner 400 gr
Läs mer
Halloumi- och ramslökspasta
4 portioner Gör så här: Koka bönorna i lättsaltat vatten och ta ut dem ur skidorna om det inte redan
Läs mer
Sallad med stekost, rödbetor och hallon
2 portioner 1 pkt stekost (krispig från Arlaköket) i bitar 1/2 romansallad 4-5 rödbetor (helst förkokta) 100 gr frysta hallon
Läs mer
Wraps med halloumi
4 wraps Sås Gör så här: Börja med att blanda såsen. Pressa ner vitlöken i yoghurten, krydda med salt och
Läs mer
Grönstedts skapar nya mat- och dryckesupplevelser
Halloumi var trendigast att lägga på grillen förra sommaren, och Tarte Tatin var den trendigaste pajen att bjuda på. I
Läs mer
Haloumirösti med myntasås
3-4 portioner Rösti Sås Gör så här: Riv potatisen, morötterna, löken och halloumi grovt, blanda ihop allt ordentligt. Krydda med
Läs mer
Halloumistroganoff
4 Portioner Gör så här: Skär halloumin i stavar. Skala och dela morötterna, dela även dessa i stavar. Hacka löken.
Läs mer
Indisk sommarsallad med grillad halloumi
4 portioner 2 förp halloumi (à 150 g) 1 kruka Röd & Grönsallat, plockad i mindre bitar 200 g cocktailtomater,
Läs mer
Halloumiburgare med picklad rödlök
4 Burgare Gör så här: Blanda alla ingredienser till biffarna (ej oljan). Låt smeten svälla 5 min innan biffarna formas.
Läs mer
Smart Vardag!
Sveriges Mästerkock 2014 Amir Kheirmand har tillsammans med Viktväktarna släppt sin andra kokbok; Smart Vardag. Detta är uppföljaren på Smart
Läs mer