Purjo- och lövbiffsgryta

4 Portioner

• 400 gr lövbiff
• 20 cm purjolök
• 2 paprikor
• 300 gr färska champinjoner
• 1 msk smör- och rapsolja
• 2 klyftor vitlök
• 1 dl köttbuljong
• 2 msk maizena majsstärkelse
• 2 dl mjölk
• 1 ½ msk senap
• 2 msk soja
• Salt
• Peppar

Gör så här:

Strimla köttet. Strimla paprikan, skiva svampen och purjon. Bryn köttet i margarinet. Tillsätt purjo, paprika svamp och pressad vitlök. Låt fräsa tillsammans någon minut.

Blanda ut majsstärkelsen i mjölken och häll den och buljongen i kastrullen/stekpannan, rör om och låt småputtra på medelvärme ca 5 minuter. Späd med lite vatten om du tycker grytan blir för tjock. Smaka av med senap, soja, salt och peppar.

Servera med ris och en sallad.

Smaklig måltid!

För er viktväktare:

Points: 18 P för hela grytan, om man använder lättmjölk. Lägg till P för ris.

Personliga Points: 18 PP för hela grytan, om man använder lättmjölk. Lägg till PP för ris.

Mitt WW: Grön 4, Blå 4, Lila 4 per portion om man använder lättmjölk. Lägg till SP för ris.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå