Snabblagad Blomkålssoppa

skriv ut
4 portioner
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk smör och rapsolja
  • 500 gr fryst blomkål
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 3 buljongtärningar (grönsak)
  • 1,5 l hett vatten
  • Salt
  • Vitpeppar
Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs löken i en kastrull.

Häll i övriga ingredienser och låt småkoka ca 10 minuter eller tills blomkålen är mjuk. Mixa soppan och smaka av med salt och peppar.

Servera med ett gott bröd.

 

För er Viktväktare: 9 SP för hela satsen.

 

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita