Kassler i cidersås

4 Portioner

• 500 gr kassler
• 1 gul lök
• 3 dl äppelcider
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 1-2 msk smör- & rapsolja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 buljongtärning
• 1 msk majsstärkelse
• 2 msk kallt vatten
• 1 msk dijonsenap
• 1/2 msk rosmarin
• salt
• peppar

Gör så här:

Strimla kassler, hacka löken och pressa vitlöken. Fräs lök och vitlök lite snabbt i en panna, tillsätt kasslern och bryn tills kasslern får lite färg. Häll i cider och rosmarin och låt koka ihop 4-5 minuter.

Rör ut majsstärkelsen i det kalla vattnet. Smula ner buljongtärningen i pannan, tillsätt matlagningsgrädden, senapen och majsstärkelsen. Rör ihop och låt puttra tills det blir lagom krämigt.

Smaka av med salt och peppar och servera med ris eller potatis.

För er Viktväktare:

Points: 24 P för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde, 1 msk smör- & rapsolja och äppelcider light. Lägg till P för riset/potatisen.

Personliga Points: 13 PP för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde, 1 msk smör- & rapsolja och äppelcider light. Lägg till PP för riset/potatisen.

Mitt WW: Grön 17, Blå 17, Lila 17 för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde, 1 msk smör- & rapsolja och äppelcider light. Lägg till Sp för riset/potatisen.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita