Snabbpicklade betor, äpple och dill
6-8 portioner som tillbehör 3 polka- och/eller gulbetor, skalade och tunt skivade, gärna på mandolin 2 äpplen, skalade, urkärnade och
Läs mera
rotfrukter
Vitkålsfräs
4 portioner 750 gram vitkål 250 gr morötter 400 gr valfri färs 1 stor gul lök 1-2 msk smör- &
Läs mera
Krämig rotfruktsgratäng
4-6 portioner 300 gr skalade morötter 300 gr skalad palsternacka 400 gr skalad rotselleri 150 gr gul lök 5 dl
Läs mera
En lättare Coleslaw
4 portioner 1/2 vitkålshuvud 1/4 rödkålshuvud 1 stor morot 1/2 dl majonnäs 2 dl matlagningsyoghurt 1 msk äppelcidervinäger 1 msk
Läs mera
Finsk Morotslåda
1 gratängform 1,5 dl grötris 3 dl vatten 7-8 dl mjölk (gärna opastöriserad mjölk, annars kan man byta ut 1
Läs mera
Grönsaksgratäng
4 Portioner 1 zucchini 2 broccolistånd 2 vitlöksklyftor 2 rödlökar 2 morötter 250 gr färska cocktailtomater 1 palsternacka 3 ägg
Läs mera
Hemgjorda potatischips
En plåt 5-6 potatisar 2-3 msk olja Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Tvätta potatisen, skiva den
Läs mera
Vegetarisk kålpudding
6 portioner 1,5 – 2 kg kål 600 gr quornfärs 1 dl matlagningsgrädde 1 gul lök 1 buljongtärning (kött eller
Läs mera
Vitkålsgratäng med morötter
Denna gratäng är enkel och perfekt som tillbehör till en god köttbit, smakrika korvar eller en bit grillad haloumi! 4 portioner
Läs mera
Rotfruktschips!
Påsk och jul är ju årets största godishelger. Men alla kanske inte vill äta sött smågodis med en massa tillsatser,
Läs mera