Vitkålsgratäng med morötter

Denna gratäng är enkel och perfekt som tillbehör till en god köttbit, smakrika korvar eller en bit grillad haloumi!

4 portioner

• 600 gr vitkål
• 200 gr morötter
• 200 gr gul lök (1 stor)
• 2 vitlöksklyftor
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 2 dl riven ost
• 1 tsk chilipulver
• 1 msk olja
• salt
• peppar
• (en nypa cayennepeppar om man vill ha lite sting)

Gör så här:

Skär kål, morötter och lök i mindre bitar, använd gärna mandolin så det blir riktigt fint. Finhacka vitlöken.

Bryn grönsakerna i matoljan tills de blir mjuka, i en stor kastrull eller större stekpanna.

Krydda och var inte snål med saltet, smaka av.

Häll över grädden och låt sjuda ihop ett par minuter.

Häll över kålblandningen i en ugnssäker form och lägg på osten.

Grädda ca 20 minuter mitt i ugnen på 225 grader, tills gratängen har en fin färg.

För er Viktväktare:

Points: 13 P för hela gratängen om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost.

Personliga Points: 14 för hela gratängen om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost.

MittWW: Grön 14, Blå 13, Lila 13 för hela gratängen om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och max 12%-ig ost.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita