Saffransmuffins till jul!

skriv ut
ca 12-14 muffins
  • 2 mogna bananer
  • 3 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 1 pkt saffran
  • 2 tsk bakpulver
Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Mosa bananerna, tillsätt de andra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Häll upp i formar.

Grädda ca 15 minuter.

 

För er Viktväktare:

MittWW: Grön 14, Blå 6 för hela satsen om man använder sötströ istf socker.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita