Shakshuka med fetaost
2 Portioner Gör så här: Skär paprika och aubergine i mindre bitar, hacka löken. Fräs i olja ett par minuter. Tillsätt
Read More
aubergine
Auberginegratäng
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Skär aubergine i tunna skivor. Stek dem i en upphettad grillpanna.
Read More
Vegetarisk Moussaka
4 portioner Gör så här: Hetta upp en fettsnål stekpanna och bryn lök, vitlök och färs tills det blir smuligt
Read More
Auberginesill med kräm på lupinböna
1 burk 1 aubergine 1 morot 1 rödlök 4 lagerblad 7 kryddpepparkorn 1 dl ättika 1,5 dl socker 3 dl
Read More
Auberginepuckar
4 portioner – ca 16 stycken 2 auberginer ca 200 gr styck 2 ägg 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl ströbröd
Read More
Moussakafrestelse
4-6 portioner 600 gr valfri färs 2 aubergine 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 150 gr
Read More
Kasslertorn med ris
6 portioner 600 gr kassler 1 zucchini 1 aubergine 1 röd lök 2 stora tomater 150 gr riven ost 5
Read More
Kasslergryta med aubergine och tomat
4 Portioner 500 gr kassler 1 röd lök 1 aubergine 1/2 kruka rosmarin 1 vitlöksklyfta 1-2 msk olivolja 1 buljongtärning
Read More
Pasta med lövbiff och rostade grönsaker
5 portioner 500 gr lövbiff 2 tsk olivolja 1 zucchini 1 aubergine Tomatsås 2 burkar cocktailtomater 1 gul lök 2
Read More
Rostad potatis med panerad aubergine
4 personer ½ kg färsk- eller matpotatis, gärna små 1 st stor aubergine 4 + 4 msk rapsolja 2 st
Read More
Aubergine och zucchinilasagne
Till 4-6 portioner behöver du: Tomatsås: 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 tetra finkrossade tomater (gärna med chili) 1
Read More
Fylld aubergine
Till 2 portioner behöver du: ½ dl röda linser 2 tsk olja 2 medelstora auberginer 1 gul lök, finhackad 1
Read More
Auberginemoussaka
Till 5 portioner behöver du: 600 g nötfärs 1 hackad gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 hackad liten paprika 1 msk
Read More