Fylld aubergine
Till 2 portioner behöver du: Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Finns grillfunktion på ugnen så använd den.
Läs mer
aubergine
Pasta med lövbiff och rostade grönsaker
5 portioner Tomatsås Gör så här: Börja med tomatsåsen. Hacka löken och vitlöken fint och fräs en stund i oljan.
Läs mer
Shakshuka med fetaost
2 Portioner Gör så här: Skär paprika och aubergine i mindre bitar, hacka löken. Fräs alltsammans i olja ett par minuter.
Läs mer
Auberginegratäng
4 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Skär aubergine i tunna skivor. Stek dem i en upphettad grillpanna.
Läs mer
Vegetarisk Moussaka
4 portioner Gör så här: Hetta upp en fettsnål stekpanna och bryn lök, vitlök och färs tills det blir smuligt
Läs mer
Auberginesill med kräm på lupinböna
1 burk 1 aubergine 1 morot 1 rödlök 4 lagerblad 7 kryddpepparkorn 1 dl ättika 1,5 dl socker 3 dl
Läs mer
Auberginepuckar
4 portioner – ca 16 stycken Gör så här: Tvätta och torka av auberginerna. Skär åtta skivor, ca 1,5 cm,
Läs mer
Moussakafrestelse
4-6 portioner Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Strimla auberginen ganska grovt (som till en Janssons frestelse). Lägg
Läs mer
Kasslertorn med ris
6 portioner Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Putsa och skiva kasslern i 6 lika tjocka skivor. Tvätta
Läs mer
Kasslergryta med aubergine och tomat
4 Portioner Gör så här: Strimla kasslern, hacka löken, pressa vitlöken och dra loss de små bladen på rosmarinen. Fräs
Läs mer
Rostad potatis med panerad aubergine
4 personer ½ kg färsk- eller matpotatis, gärna små 1 st stor aubergine 4 + 4 msk rapsolja 2 st
Läs mer
Aubergine och zucchinilasagne
Till 4-6 portioner behöver du: Tomatsås: 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 tetra finkrossade tomater (gärna med chili) 1
Läs mer
Auberginemoussaka
Till 5 portioner behöver du: 600 g nötfärs 1 hackad gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 hackad liten paprika 1 msk
Läs mer