Champinjoner fyllda med färskostkräm

4 portioner

• 16 champinjoner, medelstora
• 2 stora klyftor vitlök, pressade
• 100 gr färskost, naturell
• 2 krm torkad timjan
• 1 msk färsk timjan (riv bladen från stjälken)
• Salt & peppar

Gör så här:

Blanda vitlök, färskost, 1/2 tsk salt och timjan till en slät kräm. Smaka av med peppar.

Ta försiktigt bort foten på champinjonerna så det blir en grop för fyllningen. Fördela och fyll champinjonerna med färskostkrämen. Salta och peppar. Grilla ca 10-15 min.

Servera som tillbehör till kött, fisk eller annat gott!

För er Viktväktare:

Points: 5 P för hela satsen om man använder 7%-ig ost.

Recept: Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikta – duifokus.se