Superenkel potatissallad

skriv ut
4 portioner
  • 1 kg skalad potatis (gärna små) eller färskpotatis
  • 1 msk olja
  • 4 msk vatten
  • 2 påsar dressingmix från tex Örtagård fr knorr
  • 1 halv knippe vårlökar
Gör så här:

Skär potatisen i ”kvartar”, koka den i saltat vatten. Används färskpotatisen, räcker halvor eller som de är om de är små.

Blanda olja, vatten och dressingmixen i en skål. Hacka vårlöken.

Häll av vattnet av den kokta potatisen och ånga av den så att det mesta av vätskan försvinner.

Blanda potatis och resten av ingredienserna försiktigt i en skål.

Servera till något gott från grillen.

 

För er Viktväktare: 30 SP Flex för hela satsen. Lägg till SP för det du serverar till.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita