Dragonkycklinggryta

4 Portioner

• 600 gr kyckling
• 1 gul lök
• 1-2 msk smör och rapsolja
• 1 stor vitlöksklyfta
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk torkad dragon
• 1,5 dl vitt vin
• 1 buljongtärning (kyckling)
• 0,5 dl hett vatten
• salt
• vitpeppar

Gör så här:

Strimla kycklingen och fräs i hälften av fettet. Salta och peppra under tiden. När kycklingen fått fin färg, ställs den åt sidan. Finhacka löken och pressa vitlöken, fräs i resten av fettet. När löken är mjuk, tillsätt vinet och låt koka 1-2 minuter. Lös upp buljongtärningen i det heta vattnet och häll över i stekpannan.

Häll tillbaka kycklingen i pannan och ha i senapen, dragonen och grädden. Blanda om och låt koka ihop till en krämig sås. Smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt ris.

För er Viktväktare:

Points: 10 P för hela grytan, om man använder 1 msk fett, 4%-ig matlagningsgrädde och matlagningsvin. Lägg till P för riset.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita