Lättlagad Potatiskaka

skriv ut
4 portioner
  • 600 gr potatis
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 ägg
  • 3 msk riven ost
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva potatisen tunt och lägg i en ugnsfast form. Vispa grädde och ägg, krydda med salt och peppar och häll över potatisen. Strö över osten.

Ställ formen i ett vattenbad mitt i ugnen i ca 40  minuter eller tills kakan fått fin färg.

Serveras gärna med något från grillen!

 

För er Viktväktare: 22 för hela formen om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och 10%-ig ost.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita