Björnbärssylt

Ca 2 liter sylt

• 1 kg björnbär

• 500 g strösocker

• 2-3 msk pressad citronsaft

Gör så här:

Rensa och skölj bären. Häll björnbär, socker och citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Mosa bären till den storlek du önskar. Koka i ca 10 minuter. Späd med vatten om det blir för torrt.

Skumma av sylten med en slev eller sked och häll upp sylten på väl rengjorda burkar.

För er Viktväktare:

Points:

147 PP för hela satsen om man använder vanligt strösocker.

0 PP om man istället använder sötströ (ICA, Nicks, Sukrin). Då behöver man lite mindre mängd, ca 4 dl. Sötningsmedel är inte konserverande, så frys den färdiga sylten och ta fram vid behov.

Personliga Points:

147 PP för hela satsen om man använder vanligt strösocker.

0 PP om man istället använder sötströ (ICA, Nicks, Sukrin). Då behöver man lite mindre mängd, ca 4 dl. Sötningsmedel är inte konserverande, så frys den färdiga sylten och ta fram vid behov.

Mitt WW:

Grön 121, Blå 121, Lila 121 för hela satsen om man använder vanligt strösocker.

Grön 0, Blå 0, Lila 0 om man istället använder sötströ (ICA, Nicks, Sukrin). Då behöver man lite mindre mängd, ca 4 dl. Sötningsmedel är inte konserverande, så frys den färdiga sylten och ta fram vid behov.

Recept och bild – Marlene Rindå Jikita