Äppelpannkaka

6-7 stycken

• 4 dl mjölk
• 3 ägg
• 1 krm salt
• 2 dl vetemjöl
• 1 stort rivet äpple
• 1/2 tsk vaniljessens

Gör så här:

Vispa ihop mjölk och ägg. Tillsätt mjöl, salt och vaniljessens. Vispa till en slät smet och tillsätt sedan det rivna äpplet.

Hetta upp en stekpanna, ha i smör och stek pannkakorna på medelvärme.

Servera med färska bär och kvarg, vispad grädde eller glass – beroende på om det ska vara frukost, mellanmål eller dessert.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 18 P för allt om man använder lättmjölk. Lägg till för smör vid stekning och ev topping.

Points: 18 P för allt om man använder lättmjölk. Lägg till för smör vid stekning och ev topping.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se