Klassisk gubbröra

6 portioner

• 3-4 hårdkokta ägg (kalla)
• 5-6 medelstora kokta potatisar (kalla)
• 150 gram ansjovisfiléer
• ca 3 msk gräslök (hackad)
• ca 3 msk dill (finskuren)
• 1 ½ dl crème fraiche
• 3 msk majonnäs
• Salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka äggen. Tärna potatisen i småbitar. Låt ansjovisen rinna av och tärna den fint. Blanda crème fraiche och majonnäs, vänd ner potatis, ägg, ansjovis, gräslök och dill. Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna i en äggkartong. Fint och annorlunda på bordet och särskilt smart om ni ska på picknick.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 16 P för hela satsen om man använder fettfri yoghurt och lättmajonnäs.

Points: 24 P för hela satsen om man använder 400 gr potatis, Larsas fettfria yoghurt och lättmajonnäs.

Personliga Points: 16-33 PP för hela satsen om man använder 3 ägg, 400 gr potatis, Larsas fettfria yoghurt och lättmajonnäs.

Recept och bild – Svenska Ägg