Kassler och ananas i ugn

70-talet är tillbaka! Enkelt och väldigt gott!

4 portioner

• 500g Kassler
• 1 burk ananas 225 g
• 1 dl riven ost
• oregano

Sås:

• ananas spad
• 1 msk chilisås
• 2 dl vatten
• halv buljongtärning, kött/kalv
• 1 msk majsstärkelse

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Putsa kasslern och skär den i åtta lika stora skivor. Lägg skivorna i en ugnsfast form. Öppna burken med ananas och spara juicen. Lägg ananasskivorna ovanpå kasslern, strö över den rivna osten och krydda med oregano.

Antingen häller du nu ner juicen i ugnsformen som spad eller häller juicen i en kastrull, spär med vatten som du har rört ut maizenan i, rör ner chilisåsen och en halva buljongtärningen. Låt koka ihop.

Ställ formen i ugnen och gratinera i ca 20 minuter eller tills osten fått lite färg.

Om du har gjort sås så ha i spadet som bildats i formen ner i kastrullen, för mer smak.

Servera med ris och grönsaker.

Smaklig måltid!

För er viktväktare:

Points: 19 P för allt, om man använder 10%-ig riven ost. Lägg till P för ris.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se