Varm pastasallad med senapsdressing

4 Portioner

• 300 gr kassler
• 1 knippe salladslök
• 200 gr färska champinjoner
• 1 msk smör- och rapsolja
• 1 msk färsk basilika
• 1 ask cocktailtomater
• 1 påse sallad av valfri sort eller strimlad vitkål
• valfri mängd pasta
• Salt
• Grovmalen svartpeppar

Senapsdressing:

• 2 dl turkisk yoghurt
• 2 msk senap av valfri sort
• salt
• peppar

Gör så här:

Blanda ingredienserna till dressingen och ställ åt sidan.

Tärna kasslern och strimla löken och dela champinjonerna. Stek i smör. Krydda med hackad basilika, salt och peppar.

Dela tomaterna och blanda med kasslerröran och valfri mängd sallad och kokt pasta. Servera med senapssåsen.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 10 P för all sallad, lägg till P för pasta. 1 P för all sås om man använder fettfri yoghurt.

Points: 10 P för all sallad, lägg till P för pasta. 1 P för all sås om man använder Larsas fettfria Grekiska Yoghurt.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se