Salviakyckling med pasta

4 Portioner

• 500 gr kyckling
• 200 gr finstrimlade morötter
• 200 gr finstrimlad vitkål
• 150 – 200 gr sugarsnaps
• 1 stor röd lök
• 1 kycklingbuljongtärning
• 1 dl hett vatten
• 5 dl grädde
• 1 dl vitt vin
• 1-2 msk flytande margarin
• 2 tsk torkad salvia
• salt
• peppar

Gör så här:

Dela löken i kvartar och skiva sedan tunt. Strimla kycklingen. Bryn kycklingen i hälften av fettet, salta lite. Låt kycklingen få lite stekyta och ställ sedan åt sidan. Häll ner resten av fettet i stekpannan och tillsätt lök, morötter och vitkål. Fräs tills grönsakerna blir mjuka. Lös upp buljongtärningen i det heta vattnet. Ha ner detta, samt vin, salvia och grädde och även kycklingen i pannan. Blanda om ordentligt och låt småputtra tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.

För er Viktväktare:

Mitt WW: Grön 20, Blå 15 för hela såsen om man använder 1 msk fett, 4%-ig matlagningsgrädde och matlagningsvin. Lägg till SP för pasta.

Recept – Martin Jikita. Bild – Marlene Rindå Jikita