Krämig citron- och vitlökspasta
Det här behövs till 4 portioner:
- 4 portioner fjärilspasta
- 3 dl matlagningsgrädde 7 %
- 150 g riven mozzarella (max 20 %)
- rivet skal av en citron
- saft från 1/2 citron
- 1-2 pressade vitlöksklyftor (beroende på storlek)
- ca 1/2 dl hackad färsk persilja
- nymalen svartpeppar
- salt efter smak
Gör så här:
Koka pastan. Koka samtidigt upp grädden i en annan kastrull. Blanda i osten och rör om på svag värme tills den har smält. Ta kastrullen från värmen och blanda i resten av ingredienserna. Krydda med nymalen svartpeppar och salt efter smak. Blanda sedan såsen med den varma pastan. Ta gärna några extra tag med kryddpepparkvarnen innan servering.
Det går även bra att komplettera med till exempel knaperstekt bacon (Viktväktare måste självklart lägga till points då). Det blir hur gott som helst till den lena och krämiga pastan. Servera gärna tomatsallad till.
För er viktväktare:
Mitt WW: Grön 6, Blå 5 för såsen och Grön 3, Blå 4 för pastan (1 1/2 dl).
SmartPoints Flex: 5 SP Flex för såsen och 4 SP Flex för pastan (1 1/2 dl).
SmartPoints; 6 SP för såsen och 3 SP för pastan (1 1/2 dl).
Recept och bild – Nadjaskitchen