“Spökig” tacopaj till halloween

4 Portioner

• 1 msk matfett
• 1 st pajdeg
• matolja
• 400 g köttfärs
• 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix Hot Cayenne
• 1 burk Santa Maria Chunky Salsa Hot
• 3 st ägg
• 2 dl mjölk
• 100 g riven ost
• 2 st kvisttomater
• 2 msk Santa Maria Green Jalapeño
• 100 g ost

Gör så här:

Värm ugnen till 175°C.

Tryck ut pajdeg i en smord form. Nagga med en gaffel. Ställ pajformen i kylen ca 1 tim. Förgrädda därefter pajskalet i ca 15 min.

Bryn färsen, tillsätt kryddmix och salsa. Rör om och koka utan lock i 5–10 min.

Lägg fyllningen i pajskalet. Blanda ägg och mjölk och häll över. Toppa med riven ost,

tomater och jalapeños.

Grädda pajen i ugnen 45–60 min. Stansa ut spöken i ostskivorna och dekorera pajen

strax innan den är klar.

Servera med en god sallad.

Recept och bild – Santa Maria