Pasta med quorn, ärtor och paprika

4 portioner

• 1 röd lök
• 1 stor röd paprika
• 1 chili
• 1-2 msk olja
• 400 gr frysta qournbitar (alt 500 gr strimlad kyckling)
• 3 dl matlagningsgrädde
• 3 dl frysta ärtor
• salt
• peppar

Gör så här:

Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och hacka chili och paprika. Fräs grönsakerna i olja någon minut. Tillsätt quornbitarna, låt fräsa med 3-4 minuter, tillsätt matlagningsgrädden. Låt småputtra några minuter. Tillsätt ärtorna och låt detta fortsätta puttra. Blir såsen för torr så spä med pastavatten. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.

För er Viktväktare:

Points: 11 P för hela grytan om man använder 1 msk olja och 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till P för pasta.

SmartPoints Flex: 10 SP Flex för hela grytan om man använder 1 msk olja och 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till SP för pasta.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita