Mamma Gunborgs köttfärssås

4 portioner

• 400 gr valfri färs
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 msk tomatpuré
• 3/4 dl ketchup
• 4 dl grädde
• 1-2 msk smör- och rapsolja (att bryna färsen i)
• salt
• vitpeppar

Gör så här:

Hacka löken och fräs den i hälften av fettet. Tillsätt färsen när löken börjar bli mjuk och bryn tills färsen har fin färg. Häll över färs- och lökblandningen i en gryta eller kastrull. Pressa ner en vitlöksklyfta, tillsätt tomatpuré, hälften av ketchupen och hälften av grädden, rör om och låt koka upp.

Låt sedan puttra på svag värme och tillsätt resten av tomatpurén och grädden eller tills du är nöjd med smaken och konsistensen på såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025):  15 P för hela grytan, om man använder nötfärs max 10%, 4%-ig matlagningsgrädde, Heinz ketchup (mindre socker och salt), och 1 msk smör- och rapsolja. Lägg till P för pasta.

Points: 25 P för hela grytan, om man använder kycklingfärs, 4%-ig matlagningsgrädde, Heinz ketchup (mindre socker och salt), och 1 msk smör- och rapsolja. Lägg till P för pasta.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se