Krämig kycklinggryta

4 portioner

• 500 gr kycklingfilé
• 2 stora schalottenlökar
• 12-15 st färska champinjoner
• 1 msk smör och rapsolja
• 2 dl vitt matlagningsvin
• 2 msk dijonsenap
• 3 dl matlagningsgrädde
• 2 msk kycklingfond
• 1 msk torkad dragon
• salt
• peppar

Gör så här:

Strimla kycklingen, grovhacka schalottenlöken och skär champinjonerna i fjärdedelar.

Hetta upp hälften av fettet i en kastrull och bryn kycklingen tills den fått fin färg. Ställ kycklingen åt sidan, ta resten av fettet i kastrullen och bryn löken och champinjonerna – lägg tillbaka kycklingen. Häll i matlagningsgrädde, fond, vin, senap och dragon, rör om och låt koka ihop 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.

För er Viktväktare:

Points: 14 P för allt, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till P för pastan.

Personliga Points: 14-22 PP för allt, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till PP för pastan.

Mitt WW: Grön 4, Blå 3 per portion om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till SP för pastan.

Smartpoints Flex: 3 SP Flex per portion om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till SP för pastan.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita