Kräftskagen med färsk dill och citron

4 Portioner

• 200 g skalade kräftstjärtar
• 1 dl majonnäs
• ½ dl turkisk yoghurt
• 1/2 tsk dijonsenap
• 1 msk finriven pepparrot
• Zest från ½ citron
• 2 msk finskuren gräslök
• 1 msk finhackad dill
• Salt
• Nymald svartpeppar

Gör så här:

Hacka kräftstjärtarna grovt. Blanda med övriga ingredienser.

Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Servera med smörstekt baguette och extra citron att pressa över. Passar också bra till kräftor och O.P. Anderson Dill Aquavit.



Recept och bild – Anora