Gratinerad kassler med vitlöksröra

4 portioner

• 500 gr kassler
• 1-2 vitlöksklyftor
• 200 gr matlagningsyoghurt
• 1/2-1 tsk sambal oelek
• 2 dl riven ost
• salt
• peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och press ner vitlöken i yoghurten, tillsätt sambal oelek, smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt. Ställ åt sidan.

Skär kasslern i åtta lika stora skivor och lägg i botten på en stor ugnsform eller plåt. Bred över hälften av yoghurtröran över kasslern och strö över osten. Gratinera i ugn i ca 15 minuter, tills osten fått lite färg.

Servera kasslern med kokt potatis, broccoli och resten av röran.

För er Viktväktare:

Points: 14 P för allt om man använder fettfri yoghurt och max 10%-ig ost. Lägg till P för potatis mm.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se