Torsk med äggsås

4 Portioner

• 5 dl fiskbuljong
• 600 g torskfilé
• 0,5 tsk salt
• 2 tsk hackad dill
• 2 ägg
• 2 msk majsstärkelse
• 1 dl kallt vatten
• 3 dl mjölk
• 2 msk kaviar

Gör så här

Koka upp fiskbuljongen i en kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Salta och lägg ner fisken i buljongen. Koka på svag värme under lock cirka 3-4 minuter.

Ta upp fisken med hålslev och håll den varm.

Hårdkoka äggen. Skala, hacka dem och ställ åt sidan.

Lös upp majsstärkelsen i vattnet, häll detta och mjölken i en kastrull. Tillsätt dill och kaviar, låt koka ihop cirka 2-3 minuter. Spä med vatten om såsen blir för tjock. Vänd försiktigt ner äggen. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med såsen, potatis och gröna ärter.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 11 P för allt, om man använder lättmjölk, lägg till P för potatis.

Points: 11 P för allt, om man använder lättmjölk, lägg till P för potatis.

Recpet – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se