Krämig tzatziki

skriv ut
4 portioner
  • 200 gr matlagningsyoghurt
  • 1 gurka
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar
Gör så här:

Riv gurkan grovt, salta, blanda ihop och lägg ut på en plåt eller form. Tryck med hushållspapper och sug upp så mycket vätska som möjligt. Ta bort pappret och se så inget papper är kvar i gurkan. Gör om detta ett par gånger.

Blanda gurka och yoghurt och pressa ner vitlöken. Smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund för bästa smak.

Servera gärna till grillat.

 

För er Viktväktare: 0 SP om man använder Larsas fettfria Yoghurt.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita