Superenkel lax med limesås

4 portioner

• 500 gr lax
• 1 lime saft och zesten
• 1 buljongtärning (fisk)
• 5 dl grädde
• vitpeppar
• salt

Gör så här:

Häll grädden i en kastrull eller stekpanna, smula ner buljongtärningen och ha i limesaften och zesten. Låt koka upp. Skär under tiden fisken i mindre bitar, tex mindre tärningar. Ha ner laxen när såsen börjar få krämig konsistens. Koka någon minut, dra av från värmen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt pasta eller ris.

För er Viktväktare:

Points: 12 P för hela grytan, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till P för pasta/ris.

Personliga Points: 12-40 PP för hela grytan, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till PP för pasta/ris.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita