Pasta med ajvar- och kotlettsås

4 portioner

• 500 gr skinkstek (benfri kotlett)
• 150 gr ajvar
• 5 dl grädde
• 1 msk fond (vi använde Bong Schalottenlök, men funkar med köttfond)
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk örtagårdskrydda
• 1 msk balsamvinäger
• 1 msk fett
• salt
• peppar

Gör så här:

Strimla köttet och hetta upp fettet i en panna. Bryn köttet tills det får en stekyta. Häll ner ajvar och grädde, samt övriga ingredienser. Rör om och låt koka ihop ca 5-6 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt pasta.

För er Viktväktare:

Points: 33 Points för all sås, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde. Lägg till P för pasta.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se