Parmesangratinerad kyckling

4 portioner

• 500 gr kycklingfilé
• 450 gr frusen bladspenat
• 1 hönsbuljongtärning
• 2 msk fransk senap
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 2 dl matlagningsgrädde
• 2 dl mjölk
• 1 msk majsstärkelse
• 1 dl finriven parmesan
• Citronpeppar
• Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Fräs bladspenaten i en torr panna, tills den tinar upp och större delen av vätskan försvunnit. Lägg den i botten på en ugnssäker form.

Krydda med citronpeppar och salt. Rör ner majsstärkelsen i mjölken. Koka upp matlagningsgrädde, mjölken, senapen, buljongtärningen och vitlöken (se till att buljongtärningen har löst upp sig). Lägg kycklingen ovanpå spenaten och häll över såsen. Strö över parmesanen och grädda i ugn ca 30-40 minuter (tills kycklingen är klar och osten fått en fin färg).

Servera med ris och en sallad.

Smaklig måltid!

För er Viktväktare:

Points: 13 P  för allt om man använder lättmjölk, 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost istf parmesan. Lägg till P för riset.

Personliga Points: 12-20 PP för allt om man använder lättmjölk, 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost istf parmesan. Lägg till PP för riset.

Mitt WW: Grön 5, Blå 4, Lila 4 per portion om man använder lättmjölk och 4%-ig matlagningsgrädde. Byter man ut parmesanen mot vanlig riven ost max 12% så blir det 4 resp 3 per portion. Lägg till SP för riset.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita