Lövbiffspaket med mozzarella och pesto

4 portioner

• 8 skivor lövbiff
• 2 pkt mozzarella
• 50 gr pesto
• salt
• peppar

Gör så här:

Lägg lövbiffen plant. Salta och peppra. Bred ett tunt lager med pesto och lägg en skiva mozzarella på varje biff. Vik ihop till ett litet paket och fäst med tandpetare. Tillaga sedan paketen i stekpanna, 2-3 minuter per sida, några åt gången.

Servera med valfri variant av potatis och en fräsch sallad. Glöm inte att ta bort tandpetarna!

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 38 P för allt, lägg till P för oljan du steker i.

Points: 47 P för allt, lägg till P för potatis och oljan du steker i.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se