Superenkel potatissallad

4 portioner

• 1 kg skalad potatis (gärna små) eller färskpotatis
• 1 msk olja
• 4 msk vatten
• 2 påsar dressingmix från tex Örtagård fr knorr
• 1 halv knippe vårlökar

Gör så här:

Skär potatisen i “kvartar”, koka den i saltat vatten. Används färskpotatisen, räcker halvor eller som de är om de är små.

Blanda olja, vatten och dressingmixen i en skål. Hacka vårlöken.

Häll av vattnet av den kokta potatisen och ånga av den så att det mesta av vätskan försvinner.

Blanda potatis och resten av ingredienserna försiktigt i en skål.

Servera till något gott från grillen.

För er Viktväktare:

Points: 23 P för hela satsen. Lägg till P för det du serverar till.

Personliga Points: 7-26 PP för hela satsen. Lägg till PP för det du serverar till.

Mitt WW: Grön 30, Blå 30, Lila 6 för hela satsen. Lägg till SP för det du serverar till.

SmartPooints Flex: 30 SP Flex för hela satsen. Lägg till SP för det du serverar till.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita