Mufflor – muffinssemlor!

Muffins + semla = Muffla!

Till denna spännande semla behöver du:

10 stycken

50 gram smält smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma
Valfri mängd mandelmassa och grädde

Gör så här:

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Vänd därefter ner mjölk och smör och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formarna till drygt hälften. Grädda muffinsen i ca 10-15 minuter i mitten av ugnen på 200 grader.

Låt svalna. Skär bort toppen och fyll med mandelmassa och grädde.

För er Viktväktare:

Points: 107 P för hela satsen eller 11 per muffla, lägg till P för mandelmassa och grädde. 54 P för hela satsen eller 5 per muffla om man byter ut strösockret mot sötningsmedel. Lägg till P för tillbehör.

Personliga Points: 97-102 PP för hela satsen eller 10 per muffla, lägg till PP för mandelmassa och grädde. 44-49 PP för hela satsen eller 4-5 per muffla om man byter ut strösockret mot sötningsmedel.

Mitt WW: Grön 87, Blå 83, Lila 83  för hela satsen eller 9 resp 8 per muffla, lägg till sp för mandelmassa och grädde. Grön 43, Blå 39, Lila 39 för hela satsen eller 4 per muffla om man byter ut strösockret mot sötningsmedel.

Recept och bild: Marlene Rindå Jikita