Vodkapasta

4 portioner

• 1 gul lök
• 3-4 vitlöksklyftor
• 1 burk krossade tomater
• 1 dl vodka
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 1-2 msk olivolja
• peppar
• salt

Gör så här:

Hacka löken och pressa eller finhacka vitlöken.

Fräs lök och vitlök i oljan tills den börjar bli mjuk. Ha i de krossade tomaterna och koka under omrörning tills såsen har reducerat en del. Höj värmen, tillsätt vodkan och låt den koka in. Häll i grädden och koka till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta och riktigt med parmesan.

OBS! Alkoholen kokar bort, bara smaken blir kvar.

För er Viktväktare:

Points: 18 P för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och 1 msk olja. Lägg P för pasta och parmesan.

Personliga Points: 18 PP för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och 1 msk olja. Lägg PP för pasta och parmesan.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita