Pasta med purjo- och skinksås

4 portioner

• 250 gr strimlad skinka
• 1 stor bit purjolök (ca 200 gr)
• 1 msk olja
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• 2,5 dl mjölk
• 1 msk majsstärkelse
• salt
• peppar

Gör så här:

Finstrimla purjon. Hetta upp en panna och ha i oljan. Fräs purjo och skinka tills purjon blivit mjuk och börjar få lite färg. Blanda ut majsstärkelsen i mjölken, häll ned den och grädden i pannan. Blanda om och låt koka tills det tjocknar. Smaka av med salt och peppar. Gärna lite extra peppar, så det smaka lite “pepprigt”.

Servera med kokt pasta och grönsaker.

För er Viktväktare:

Points: 20 Points för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och lättmjölk.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se