Kormagryta med kyckling

Allt som underlättar matlagningen är ofta välkommet för en snabbare vardagsrätt. Kronfågels lårfiléer är färdiga att tillaga på bara någon minut.

4 Portioner

• 1 förpackning Minutstrimlor lårfilé
• 1 gul paprika
• 1 rödlök
• 1 msk riven ingefära
• 1 burk kormasås + 1 dl vatten
• 1 tsk salt
• svartpeppar
• färsk mynta
• Olja till stekning

Gör så här:

Skär paprika och rödlök i grova bitar. Hetta upp olja i en stör stekpanna. Stek paprika och rödlök med ingefäran i ca 5 minuter tills det mjuknar lite. Ta upp och ställ åt sidan. Stek kycklingen i ca 6 min tills den är genomstekt och gyllene, tillsätt mer olja vid behov. Salta och peppra. Lägg i grönsakerna och häll över kormasåsen och vattnet, låt allt bli varmt.

Servera med ris, mynta, rostade kikärter och naanbröd.

Recept –  Kronfågel, Bild – Marlene Rindå Jikita