Färsspett med raita

Till 4 portioner behöver du:

Färsspetten:

• 400 g nötfärs
• 1 ägg
• ½ dl ströbröd
• ½-1 tsk salt
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk svartpeppar

Raita:

• 4-5 tomat
• ½ gurka
• 1 lök
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk chilipulver
• 200 gr matlagningsyoghurt

Gör så här:

Börja med att lägga spetten i blöt, om du använder träspett.

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop färsen med ägget, ströbrödet och kryddorna. Se till att det är väl blandat. Dela färsen i 4 lika stora delar och forma till en korv och trä spettet igenom. Häng spetten över kanten på en mindre form så köttet hänger fritt. Tillaga i ugn ca 10-15 min, tills köttet har en fin stekyta.

Hacka grönsakerna till raitan och blanda ihop dem med spiskummin, chili och matlagningsyoghurt. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera färsspetten tillsammans med raita och kokt ris.

Smaklig måltid!

För er viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 3 P för alla spett (1 per spett) om man använder max 10% nötfärs och 0 P för all raita om man använder fettfri grekisk yoghurt. Lägg till Points för ris

Points: 27 P för alla spett (7 per spett) om man använder 10% nötfärs och 0 P för all raita om man använder Larsas fettfria grekiska yoghurt. Lägg till Points för ris

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita