Falska köttbullar

skriv ut
4 Portioner
  • 300 gr kidneybönor
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 300 gr potatis (okokt)
  • 1 tsk salt
  • 1 msk lökpulver
  • 1 msk spiskummin
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1  tsk chilipulver
Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Mosa bönorna och blanda dem med ströbröd, ägg och kryddorna.

Skala och tvätta potatisen och riv grovt på ett rivjärn. Press ur så mycket vätska som möjligt och bland ner i bönröran.

Forma smeten till lagom stora bollar och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 15 minuter, vända bollarna några gånger under tiden.

Servera med tex pasta och sallad.

 

För er Viktväktare:

MittWW: Grön 20, Blå 10 för hela satsen.

SmartPointsFlex: 10 SP Flex för hela satsen.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita