Enkel tomatsoppa
4 portioner
- 500 passerade tomater (eller krossade för mer tuggmotstånd)
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2,5 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- 1 lök
- 1/2 msk vitlökspulver (eller färsk vitlök)
- 1 buljongtärning (valfri smak)
- 1 msk olja
- 3 tsk majsstärkelse
- salt
- peppar
Gör så här:
Börja med att finhacka löken och fräs den i oljan tills den är mjuk. Tillsätt vitlökspulvret, buljongtärningen, tomaterna, vattnet, grädden och tomatpurén. Blanda om och låt koka ihop. Blanda ut majsstärkelsen i någon matsked kallt vatten och häll ner i soppan. Låt soppan koka till lagom konsistens, smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott bröd.
För er Viktväktare:
Points: 7 P för allt, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde
Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita
Visited 375 times, 1 visit(s) today