Kyckling Hawaii
4 Portioner
- 600 gr kyckling
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk curry
- 1 ananas
- 1-2 msk olja
- 2 dl mjölk
- 1 msk maizena
- salt
- peppar
Gör så här:
Strimla kycklingen, hacka löken, pressa vitlöken och tärna ananasen.
Hetta upp oljan i en panna, ha i curryn och låt fräsa några sekunder. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills den är mjuk, häll i kycklingen. Låt alltsammans tillagas tills kycklingen får lite färg.
Ha i tomaterna och ananasen. Rör ut maizenan i mjölken och häll över i pannan. Låt allt koka ihop 3-4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris, toppa gärna med koriander.
För er Viktväktare:
Points (kostprogrammet från 2025): 8 P för all kyckling, om man använder 1 msk olja, lättmjölk och färsk ananas. Lägg till P för ris.
Points: 8 P för all kyckling, om man använder 1 msk olja, lättmjölk och färsk ananas. Lägg till P för ris.
Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se
