Så lyckas du med din kryddodling

Att odla egna kryddor är en växande trend. Det är enkelt att odla, gott till maten och nyttigt. För att inte tala om känslan av att gå ut i sin trädgård, eller på sin balkong, och plocka in färska kryddor till en nylagad måltid. 

Det är superenkelt att så sina egna kryddor, följ de här fyra stegen för att lyckas med din kryddodling.

1. Fyll upp med färsk såjord.

2. Plantera fröna ytligt, precis under jorden.

3. Fukta jorden med blomspruta.

4. Ha lite tålamod, snart spirar det!

Välj rätt krydda

Här är tips på några olika kryddor, vad de passar till och om det är ettåriga eller fleråriga:

Basilika

• Växtdel: Blad och skott
• Passar till: sallader, kött och pizza
• Smak: frisk egensmak
• Ettårig

Citronmeliss

• Växtdel: blad och skott
• Passar till: drycker, efterrätter och fisk
• Smak och doft: citron
• Flerårig

Dill

• Växtdel: blad och frön
• Passar till: potatis, fisk och sallader
• Doft: frisk
• Ettårig

Oregano

• Växtdel: blad
• Passar till: pizza, såser och kött
• Smak: frisk egensmak
• Flerårig

Fänkål

• Växtdel: frön
• Passar till: brödkrydda, fisk och soppor
• Smak: frisk egensmak
• Flerårig

Koriander

• Växtdel: frö och blad
• Passar till: grytor och grillning
• Smak: frisk egensmak
• Ettårig

Mynta

• Växtdel: blad och skott
• Passar till: vinäger, sås, efterrätt och dryck
• Smak: frisk egensmak
• Flerårig

Rosmarin

• Växtdel: blad
• Passar till: kött, lamm, grillning och potatis
• Doft: tallbarrsdoft
• Flerårig

Persilja

• Växtdel: blad och stjälkar
• Användning: fisk, kött och sallad
• Smak: frisk egensmak
• Flerårig

Tips för dina kryddor

• Skörda dina kryddor med jämna mellanrum så de håller sig gröna och fräscha. Kan du inte använda allt så kan du torka eller frysa din skörd för användning vid ett senare tillfälle.
• Plantera gärna om kryddorna i större kruka för bästa hållbarhet och tillväxt.
• Humlor, bin och fjärilar älskar kryddornas blommor, låt några gå upp i blom för att locka dessa nyttodjur till din trädgård eller balkong.
• Kryddor fortsätter växa ju mer du använder dem. Särskilt om de fått mer jord och du matar dem med näring då och då.

Om fingrarna inte känns tillräckligt gröna för egen odling från frö kan du alltid köpa färdiga plantor i kruka och plantera om dem.

 

Text och bild –  Plantagen