Pastagratäng med skinka och tomater

4-5 portioner

• 600 gr kokt pasta
• 3 ägg
• 400 gr rökt skinka
• 500 gr körsbärstomater
• 3 dl matlagningsgrädde
• 150 gr riven ost
• 1-2 msk olivolja
• 1 kruka basilika
• 1 msk balsamvinäger
• salt
• peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Strimla skinkan och fräs den kort i oljan. Dela körsbärstomaterna, hacka basilikan och ha ner dem i skinkan. Tillsätt balsamvinägern, salta och peppra. Blanda grädde, ägg och ost i en stor bunke, salta och peppra. Häll ner pastan, samt skinkan och tomaterna. Blanda om och häll över i en smord ugnsfast form.

Gratinera i ugnen i ca 10-15 minuter eller tills gratängen fått en fin färg.

Servera med en fräsch sallad.

För er Viktväktare:

Points: 54 P för hela gratängen om man använder 1 msk olja, 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost. Lägg till P för det du smörjer formen med.

Personliga Points: 57-64 PP för hela gratängen om man använder 1 msk olja, 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost. Lägg till PP för det du smörjer formen med.

Mitt WW: Grön 49, Blå 43, Lila 43 för hela gratängen om man använder 1 msk olja, 4%-ig matlagningsgrädde och max 10%-ig ost. Lägg till Sp för det du smörjer formen med.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita